Studio la disciplina sin dal 1997, applicandola in modo sempre piu' approfondito mentre la stessa evolveva, arricchendosi un numero sempre maggiore di dati provenienti da un numero sempre piu' elevato di fonti.
La formazione e l'insegnamento sono due attivita' che, oltre a divertirmi, mi permettono di trasferire le esperienze che ho accumulato negli anni, ai ragazzi dei corsi di formazione e degli studenti dell'Universita', sia in lingua italiana che in inglese.
Affianco gestori e proprietari di strutture ricettive alberghiere ed extralberghiere, portandole al successo. Un metodo efficace e consolidato negli anni che ad oggi viene utilizzato da centinaia di strutture ricettive con successo.
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